Food-SM Utser Sveriges Bästa Pizza
Food-SM
SVENSK MÄSTERSKAP
Tävling 2 | Göteborg (Vin & Deli) | 2018-20-04 | www.vinochdeli.se
VINNARE - Årets Pizzakock 2018 (Pizza Champion Chef of the year):
1a Plats >> Riccardo Birghillotti - Från Da Riccardo - Alingsås
2a Plats >> delas med :Amir Bozaghian - Från Vezzo - Umeå och
Wossenseged Jemberie - Från Vezzo - Umeå
3a Plats >> Simone Pizzuto - Från La Madrina - Stockholm
VINNARE - Sveriges Bästa Gourmetpizza – (Samt tävlar vidare i VM 2019):
1a Plats >> Amir Bozaghian - Från Vezzo - Umeå
2a Plats >> Metin Kizil - Från Kroppkärrs pizzeria - Karlstad
3a Plats >> Simone Pizzuto - Från La Madrina - Stockholm
VINNARE - Sveriges Snabbaste Pizzabagare 2018:
1a Plats >> Mehmet Ertas- Från Vezzo - Umeå
2a Plats >> Metin Kizil - Från Kroppkärs pizzeria - Karlstad
3a Plats >> Milos Ignjac - Från Mackans Bodega - Falkenberg
VINNARE - Sveriges Tuffaste Pizzakartongsvikare 60cm:
1a Plats >> Vojin Bozovic - Från Pizzeria Adriatic - Linköping
2a Plats >> Asem Murad - Från Pizzeria Torget - Timmersdala
3a Plats >> Mehmet Ertas- Från Vezzo - Umeå
Tävling 1 | Stockholm (Malt & Mat) | 2018-17-03 | www.maltmatdestillat.se
VINNARE - Sveriges bästa Margherita-pizza:
1a Plats >> Amir Bozaghian - Från Vezzo - Umeå
2a Plats >> Zoran Yovanovski - Från Brödernas - Stockholm
3a Plats >> Vojin Bozovic - Från Adriatic - Linköping
VINNARE - Sveriges bästa dessertpizza:
1a Plats >> Metin Kizil - Från Kroppkärrs Pizzeria - Karlstad
2a Plats >> Amir Bozaghian - Från Vezzo - Umeå
3a Plats >> Simone Pizzuto - Från La Madrina - Stockholm
VINNARE - Sveriges bästa glutenfria pizza:
1a Plats >> Zoran Yovanovski - Från Brödernas - Stockholm
2a Plats >> Vojin Bozovic - Från Adriatic - Linköping
3a Plats >> Metin Kizil - Från Kroppkärrs Pizzeria - Karlstad
Sveriges absolut största tävling i pizzabakning – Från SM till VM!
Stort Tack till alla pizzabagare som deltog i Pizza Champion Cup SM 2018 ! Vi ses snart igen för 2019 med nya spänande kategorier där man kan vinna flera olika SM titlar.
Vi vill Tacka alla vår partners från Pizza Champion Cup SM 2018 ochPizza VM Italy, Ack-Pack AB, Diamond Sweden, Robot-Coupe, Le 5 Stagioni, GI Metal, Pizza Master Ovens, Vitamix, Stima, Görans, Hallden, Taste Events, Segers, Pizza Spade, Premiemax och Zeta,Vin & deli .Vi ses igen nästa år!
Malmö
*Nytänkt helhetskoncept
*Smak
*Utseende
*Att tillverkningen är effektiv
Juryn bedömer:
Deltävling 1 | Malmö (Emporia) | 2017-01-28
www.emporia.se
Stockholm
Deltävling 2 | Stockholm (Fastfood & Café)
www.easyfairs.com
Göteborg
Deltävling 3 | Göteborg (Vin & Deli) | 2017
www.vinochdeli.se
Deltävling 1 | Malmö (Emporia) | 2017-01-28
Deltävling 2 | Stockholm (Fastfood & Café) | 2017-02-02
Deltävling 3 | Göteborg (Vin & Deli) | 2017-04-22
*Sveriges Bästa Pizzabagare 2017 * Zana Aziz från Norrköping! Stor Grattis!
Vinnare av Deltävling 2 - Stockholm:2017
1a plats - Simone Pizzuto (La Madrina)
2a plats - Zana Aziz Mohammad (Massimo)
3a plats - Tie Matteo Bizzarro & Vincenzo Santoro (Giro Pizzeria)
Vinnare av Deltävling 1 - Malmö:2017
1a plats - Alexander Sajadpour (Skånska Pizzaköket)
2a plats - Abdo Alsamil (Campus Pizzeria)
3e plats - Torbjörn Mårtensson
Vinnare av "pizzakartong vikning på tid" - Alexandra Naumouska
Vinnare av Deltävling 3 - Göteborg:2017
1a plats -Amir Bozaghian - Från Vezzo - Umeå
2a plats - Riccardo Birghillotti - Från Da Riccard
3e plats -Sinisa Bisic -Från Varbergs pizzeria
Vinnare av "pizzakartong vikning på tid" -
Milos Ignjac - Från Mackans Bodega
Om mästerskapet
Under var deltävling kommer en professionell och pizzakunnig jury vara på plats för att bedöma var deltagares pizza efter bäst smak, utseende, kreativitet och utförande. Det kommer att utdelas guld, silver och brons-medaljer samt ytterligare diplom till vinnare i kategorier så som bäst val av råvaror, bakat med kärlek, bäst ostblandning, bäst tomatsås, bäst och frasigast pizzabotten, mest uppfinningsrik pizza. Förstaplatsvinnaren i Sveriges bästa gourmetpizza kommer vinna hotell & flyg till Parma i Italien (2019) för att tävla vidare i finalen i det officiella pizzabaknings-världsmästerskapet.
Om Pizza Champion Cup
Syfte
Vårt främsta syfte är att lyfta fram svensk pizzabakning som den konstform och hantverk det verkligen är. Detta genom att arrangera pizzabaknings tävlingar, mässor och marknadsföring runt om i hela Sverige.
Historik
Mike Arvblom som är världsmästare i pizzabakning har arbetat hårt för att sätta ihop en pizzabas för Sveriges pizzakultur och alla pizzaälskare. I januari 2014, grundade han Sveriges pizzaföreningen, och två månader senare samlade han ihop och grundade det officiella svenska pizzabagare-landslaget. Med alla pizzalegender från Sverige som ett lag, jobbar de ihop för att utveckla pizzabakningsyrket i Sverige, samt för att representera Sverige i de prestigefyllda EM och VM-mästerskapen i pizzabakning.
2016 startade Mike det nu väldigt framgångsrika mästerskapet Pizza Champion Cup. Där alla pizzabagare får möjligheten att delta i en tävling med flera olika pizzabaknings-kategorier, och med möjligheten att visa upp sina färdigheter och vinna fina priser. Under mästerskapet träffas många pizzabagare för att utbyta kompetens och kunskap om pizza och trender. Pizza Champion Cup är Sveriges enda officiella pizzabakningstävling inför VM och EM i Italien samt Sveriges absolut största pizzatävling.
Mål
Vi söker efter Sveriges absolut bästa pizzabagare. Vi kommer att resa runt i hela Sverige för att arrangera pizza-event och tävlingar. Vinnaren i Sveriges bästa gourmetpizza har möjligheten att vinna en resa till Italien för att tävla vidare i Pizza-VM 2019.
Vision
Vår vision och förhoppning på längre sikt är att utöver våra tävlingar och event i Sverige, även samarbeta med våra grannländer för att skapa en integration bland alla pizzabagare och pizzaälskare över alla gränser.
Tävlingsinformation
Vinnaren får möjlighet att representera Sverige som medlem i svenska pizzabagare-landslaget.
Vi kommer att ha åtta olika pizzakategorier att tävla i. Du kan ansöka i samtliga åtta kategorier.
För regler i de olika pizzakategorierna, vänligen gå in på vår hemsida (www.pizzachampioncup.se).